Pandemia Covid-19 zachwiała branżą mięsną

Branża przetwórstwa mięsnego została mocno dotknięta przez pandemię covid-19. Jako jedna z nielicznych wśród branży spożywczej, pojawiła się na skraju całkowitego załamania. Stało się tak między innymi dlatego, że branża gastronomiczna została całkowicie wyłączona przez miniony rok ze swojej działalności.  I nadal pozostaje mocno ograniczona.

Wpływ restrykcji na rynek

Z uwagi na wprowadzone restrykcje sanitarne, rynek przetwórstwa mięsnego oparł się jedynie o konsumentów indywidualnych.  Każda firma stara się do dziś radzić sobie w tych warunkach na własny sposób, jednakże przez wprowadzane, pogłębiające się obostrzenia, pojawiają się trudności w utrzymaniu ciągłości uboju.